Descrizione
Cantina Giuseppe Silidesu – Sartiu – Cannonau Di Sardegna D.O.C. Bio
English description of the product
Sedilesu’s Cannonau Sartiu is a Sardinian red wine born in Mamoiada in Barbagia, in the province of Nuoro.
The wine is made from 100% Cannonau grapes, which are harvested by hand in September. Once in the cellar they are pressed and fermented spontaneously. The wine then ages in steel tanks for a month.
Intense ruby red in colour, the nose reveals aromas of ripe red fruit, spices, with notes of coffee and balsamic herbs. The sip is articulated and creamy, with a discreet persistence.
Excellent to combine with stewed and grilled red meats, aged cheeses.
Deutsch für die Produktbeschreibung
Cannonau Sartiu von Sedilesu ist ein sardischer Rotwein, der in Mamoiada in Barbagia in der Provinz Nuoro geboren wurde.
Der Wein wird zu 100 % aus Cannonau-Trauben hergestellt, die im September von Hand geerntet werden. Im Keller angekommen werden sie gepresst und spontan vergoren. Anschließend reift der Wein einen Monat lang in Stahltanks.
Intensive rubinrote Farbe, in der Nase Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen, mit Noten von Kaffee und Balsamico-Kräutern. Der Schluck ist artikuliert und cremig, mit dezenter Nachhaltigkeit.
Passt hervorragend zu gedünstetem und gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Käse.
