Descrizione
Guanciale
English
The guanciale is the lard veined with lean, obtained from the salted cheek of the pig. Typical adult pork cheek is a typical Sardinian product, seasoned and peppered at the right point. Slice size about 400 grams
Deutsch
Das Guanciale ist das mit Mager geäderte Schmalz, das aus der gesalzenen Wange des Schweins gewonnen wird. Die typische Schweinebacke für Erwachsene ist ein typisch sardisches Produkt, das an der richtigen Stelle gewürzt und gepfeffert wird. Schnittgröße ca. 400 Gramm
