Descrizione
Cantina Mesa – Opale – Bianco Vermentino D.O.C.
English description of the product
Opale – Bianco Vermentino D.O.C.
GRAPE VARIETY: Vermentino
PRODUCTION AREA: the Sulcis area, in the south-west end of Sardinia
CLIMATE: the climate of the area is Mediterranean, characterized by scarce rainfall distributed irregularly throughout the year and concentrated almost entirely in the autumn and winter seasons, by frequent winds from the masters, by high temperatures in the spring-summer period, mild in autumn, variable between cold dry and mild in winter.
SOIL: Vermentino insists on alluvial deposits and cemented aeolian sandstones with clayey loam texture, originating in the Pleistocene. These are soils characterized by a subalkaline reaction, well structured, with a good presence of skeleton, a high endowment of calcium, magnesium and potassium
COLOUR: deep straw yellow with golden reflections.
BOUQUET: intensity, richness and complexity. Yellow-fleshed fruit notes of Mediterranean maquis iodine that blend intriguingly
TASTE: Bright straw yellow with golden reflections, the nose expresses delicate mineral notes well blended with a fruity and floral background: hints of ripe fruit, cooked apple, jasmine open to a full and enveloping taste. Crossed by a marked trace of sapidity, it is a soft, silky and very pleasant wine, whose finish is remembered for cleanliness and elegance.
PAIRINGS: With a certain structure, “l’Opale” is a white wine that seeks important food pairings, both with fish (even grilled) and with meat, perhaps white.
ALCOHOL: 14.5% vol
Vintage 2022
Deutsch für die Produktbeschreibun
Opale – Bianco Vermentino D.O.C.
REBSORTE: Vermentino
PRODUKTIONSGEBIET: das Sulcis-Gebiet im Südwesten Sardiniens
KLIMA: Das Klima der Gegend ist mediterran, gekennzeichnet durch geringe Niederschlagsmengen, die unregelmäßig über das Jahr verteilt sind und sich fast ausschließlich auf die Herbst- und Wintersaison konzentrieren, durch häufige Winde der Hauptsaison, durch hohe Temperaturen im Frühling-Sommer-Zeitraum und milde Temperaturen im Herbst , schwankend zwischen kalt trocken und mild im Winter.
BODEN: Vermentino besteht aus alluvialen Ablagerungen und zementierten äolischen Sandsteinen mit toniger Lehmstruktur, die aus dem Pleistozän stammen. Dabei handelt es sich um Böden, die durch eine subalkalische Reaktion gekennzeichnet sind, gut strukturiert sind, ein gutes Skelett aufweisen und einen hohen Gehalt an Kalzium, Magnesium und Kalium aufweisen
FARBE: sattes Strohgelb mit goldenen Reflexen.
BOUQUET: Intensität, Fülle und Komplexität. Gelbfleischige Fruchtnoten von mediterranem Macchia-Jod, die sich auf faszinierende Weise vermischen
GESCHMACK: Strahlendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase drückt sich eine zarte mineralische Note aus, die gut mit einem fruchtigen und blumigen Hintergrund vermischt ist: Anklänge von reifen Früchten, gekochtem Apfel und Jasmin, die zu einem vollen und umhüllenden Geschmack führen. Durchzogen von einer deutlichen Spur von Würze ist es ein weicher, seidiger und sehr angenehmer Wein, dessen Abgang durch Sauberkeit und Eleganz in Erinnerung bleibt
PASST ZU: Mit einer gewissen Struktur ist „l’Opale“ ein Weißwein, der wichtige Essensbegleitungen sucht, sowohl zu Fisch (auch gegrillt) als auch zu Fleisch, vielleicht weiß.
ALKOHOL: 14,5 % vol
Jahrgang 2021
