Descrizione
Cantine Argiolas – Costamolino – Vermentino di Sardegna D.O.C.
English description of the product
CLASSIFICATION: Vermentino of Sardinia to a Controlled Designation of Origin.
PROVENCED: Vineyards in Pranu Sturru-Suelli, Costa Bancodi and Perda Campus-Selegas hills, about 190 meters above sea level.
SOLE: Gentle slopes of various granulometric and chemical-physical compositions.
CURRENCY: Vermentino, a primary aroma variety.
CLIMATE: Mediterranean, mild winters, limited precipitation, very hot and windy summers.
HUNTING: Manual, early morning.
VINIFICATION: Careful selection of grapes, very soft pressing with only flower must. Cooling to 10-12 ° C with natural decantation. Fermentation at 16-18 ° C for about 20 days. Conservation at controlled temperature with short stop on fine lees.
FEATURES:
Color: Strawberry with slightly greenish reflection.
Smell: Thin, intense and delicate, with good primary and secondary aroma.
Taste and flavor: fresh, dry and dry, flavored with delicate delicacy and finesse.
STORAGE: Environment 18 ° C, 75% humidity, controlled light, horizontal bottle.
SERVICE: Goblet of medium amplitude without flare, temperature 9-11 ° C.
COMBINATIONS: Seafood appetizers, crustaceans, fish soups, artichoke bits, soft cheese and medium seasoning.
SIZE: 0.75 L
Cantine Argiolas
You can not tell the Cellar without telling the Argiolas family. It’s a story that begins at the beginning
in the 1900s, in Serdiana, a land of farmers, olive groves and vineyards. In 1906, Antonio, the patriarch, was born.
It is he that begins to plant rows, to join vineyard to produce vineyard, to seek for quality, with rigor.
His two sons, Franco and Joseph, inherit from him this passion and in turn share it
and they send it first to the wives Pina and Marianna, and then to their children. Today in the cellar works already ‘
the third generation of the Argiolas: that of the nephews of Antonio. Bottom is simple: vintage
after harvest, from parents to children, tradition is handed down.
Deutsch für die Produktbeschreibung
KLASSIFIZIERUNG: Vermentino von Sardinien zu einer kontrollierten Ursprungsbezeichnung.
BEWÄHRT: Weinberge in den Hügeln Pranu Sturru-Suelli, Costa Bancodi und Perda Campus-Selegas, etwa 190 Meter über dem Meeresspiegel.
SOHLE: Sanfte Abhänge verschiedener granulometrischer und chemisch-physikalischer Kompositionen.
WÄHRUNG: Vermentino, eine primäre Aromasorte.
KLIMA: Mittelmeerklima, milde Winter, begrenzte Niederschläge, sehr heiße und windige Sommer.
JAGD: Handbuch, früher Morgen.
WEINBEREITUNG: Sorgfältige Auswahl der Trauben, sehr weiche Pressung mit nur Blütenmost. Abkühlen auf 10-12 ° C mit natürlichem Dekantieren. Fermentation bei 16-18 ° C für etwa 20 Tage. Konservierung bei kontrollierter Temperatur mit kurzem Halt auf feinem Bodensatz.
FEATURES:
Farbe: Erdbeere mit leicht grünlichen Reflexen.
Geruch: Dünn, intensiv und zart, mit gutem primären und sekundären Aroma.
Geschmack und Aroma: frisch, trocken und trocken, mit feiner Zartheit und Finesse.
LAGERUNG: Umgebungstemperatur 18 ° C, 75% Luftfeuchtigkeit, kontrolliertes Licht, horizontale Flasche.
SERVICE: Kelch mittlerer Amplitude ohne Fackel, Temperatur 9-11 ° C.
KOMBINATIONEN: Meeresfrüchte-Vorspeisen, Krustentiere, Fischsuppen, Artischocken, Weichkäse und mittlere Gewürze.
GRÖSSE: 0,75 L
Kantine Argiolas
Sie können den Keller nicht erzählen, ohne die Familie Argiolas zu informieren. Es ist eine Geschichte, die am Anfang beginnt
in den 1900er Jahren in Serdiana, einem Land der Bauern, Olivenhaine und Weinberge, wurde 1906 Antonio, der Patriarch, geboren.
Er ist es, der beginnt, Reihen zu pflanzen, sich dem Weinberg anzuschließen, um Weinberg zu erzeugen, nach Qualität, mit der Strenge zu suchen.
Seine beiden Söhne, Franco und Joseph, erben von ihm diese Leidenschaft und teilen sie wiederum
und sie schicken es zuerst zu den Frauen Pina und Marianna, und dann zu ihren Kindern. Heute im Keller arbeiten bereits
die dritte Generation der Argiolas: die der Neffen von Antonio. Der Boden ist einfach: vintage
Nach der Ernte, von den Eltern zu den Kindern, wird die Tradition weitergegeben.
