Descrizione
SPUMANTE LA GIARA
English description of the product
“We’ll tell you…” …La Giara Spumante is obtained from a blend of the best white grape varieties which are selected during an early harvest. The must, after pressing, is immediately separated from the skins to highlight all its freshness and aromatic characteristics. During the subsequent sparkling process, which lasts approximately 60 days, the must is placed in autoclaves in contact with selected yeasts at a temperature of approximately 18°C. It is then cooled for 8/10 days at a temperature of -4°C so that it stabilizes and can then proceed with filtration and subsequent bottling.
Deutsch für die Produktbeschreibung
„Wir sagen es Ihnen…“ …La Giara Spumante wird aus einer Mischung der besten weißen Rebsorten gewonnen, die bei einer frühen Ernte ausgewählt werden. Der Most wird nach dem Pressen sofort von den Schalen getrennt, um seine ganze Frische und seine aromatischen Eigenschaften hervorzuheben. Während des anschließenden Schaumbildungsprozesses, der etwa 60 Tage dauert, wird der Most in Autoklaven bei einer Temperatur von etwa 18 °C mit ausgewählten Hefen in Kontakt gebracht. Anschließend wird er 8/10 Tage lang auf eine Temperatur von -4°C gekühlt, damit er sich stabilisiert und dann filtriert und anschließend in Flaschen abgefüllt werden kann.
