Ciambelle sarde

Le ciambelle sono un classico della pasticceria tradizionale sarda, presenti in tutta l’isola e da sempre sinonimo di genuinità. Quelle del Biscottificio Corronca sono composte da due piccoli fiori di pasta frolla che racchiudono la confettura di albicocca, presente al 22%: una percentuale generosa, che si sente. La frolla è fatta con farina di grano tenero tipo 00 e resta friabile senza sbriciolarsi. Sono il dolce da colazione o da merenda, quello che accompagna il caffè del pomeriggio o il tè. Confezione da 200 g, ideale anche come pensiero da portare.