Formaggi pecorini e caprini, ricotte e salumi della tradizione sarda.
Reparto
Salumi e formaggi
Formaggi pecorini e caprini, ricotte e salumi della tradizione sarda.
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Guida all’acquisto
Salumi e formaggi
Il reparto dei salumi e dei formaggi della Sardegna: pecorini e caprini stagionati, formaggi a latte crudo, ricotte secche e affumicate, creme di formaggio. E poi salsiccia sarda, mustela, capocollo, pancetta, guanciale e prosciutto crudo di Su Sartizzu.
Domande frequenti
Come si conservano i formaggi stagionati sardi?
In frigorifero, nella parte meno fredda, avvolti nella carta per alimenti e non nella pellicola. Tirali fuori mezz'ora prima di servirli.
Come si conservano i salumi sardi?
Interi, in un luogo fresco e asciutto o in frigo. Una volta aperti vanno coperti e tenuti in frigorifero: segui sempre le indicazioni in etichetta.
Con cosa servire salumi e formaggi sardi?
Con pane carasau o guttiau, miele di corbezzolo o composta di mirto sui pecorini e un rosso come il Cannonau.