Amaretti Sardi

L’amaretto è senza dubbio uno dei dolci sardi più amati, e quelli del Biscottificio Corronca rispettano la ricetta di sempre: pasta di mandorla e zucchero, nient’altro di superfluo. La cottura, precisa, è ciò che dà il tipico colore dorato, la superficie leggermente screpolata e quel contrasto tra il guscio croccante e l’interno che resta morbido. Il sapore gioca sull’equilibrio tra il dolce dello zucchero e l’amaro della mandorla, senza sbilanciarsi. Perfetti con il caffè, con un vino dolce come il Moscato o la Malvasia, o sbriciolati sul gelato. Confezione da 200 g.