La bottarga di muggine macinata è un alimento costituito dall’ovario del pesce, le cui uova vengono salate ed essiccate con procedimenti tradizionali tramandati sulle coste sarde. Non a caso viene definita il caviale del Mediterraneo. La versione macinata ha il vantaggio della praticità: è già pronta e si dosa con un cucchiaino, senza bisogno di grattugiare la baffa. Basta versarla a fuoco spento su spaghetti con olio e aglio, o su una fregola, per avere un piatto di mare in cinque minuti. Vasetto da 40 g prodotto da Natural Sarda.
Prodotti di mare
Bottarga di muggine macinata
6,90 €
Bottarga di muggine macinata in vasetto da 40 g. Pronta all’uso: la si versa direttamente sulla pasta, senza grattugiare. Il formato per provarla.
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