Gemelli BIO

La pasta Sa Marigosa è prodotta utilizzando esclusivamente grano duro integrale sardo da agricoltura biologica, coltivato e raccolto nei campi dell’azienda in Sardegna: una filiera corta e controllata dall’inizio alla fine. La trafilatura al bronzo rende la superficie ruvida e porosa, così il sugo si aggrappa invece di scivolare, e la lenta essiccazione a bassa temperatura preserva le proprietà nutrizionali del grano integrale. I gemelli, con la loro forma attorcigliata, trattengono particolarmente bene i condimenti di verdure e i sughi corposi.