Panscrok classici

Il Panscrok è una specialità artigianale a base di pane carasau, che viene ricotto al forno per ottenere una consistenza croccante e friabile: la sfoglia si gonfia formando piccoli palloncini rettangolari che si sciolgono in bocca. La versione classica è arricchita con soli ingredienti semplici, senza aromatizzazioni, ed è quella che permette di sentire il sapore del pane e del grano duro sardo. Essendo cotta al forno e non fritta è più leggera e digeribile della maggior parte degli snack. Bustina da 100 g prodotta da Tipico srl.