Lo Zafferano Cortis di Villanovafranca è zafferano puro in stimmi, premiato ai Sardinia Food Awards 2021 nella categoria Zafferano. Villanovafranca, nel cuore della Marmilla, è una delle zone storiche di coltivazione dell’isola. Lo chiamano oro rosso per il costo, che dipende dal lavoro lungo e minuzioso della raccolta a mano fiore per fiore. Gli stimmi interi, a differenza della polvere, permettono di verificare la qualità e vanno messi in infusione in poca acqua tiepida prima dell’uso. Indispensabile per risotti, malloreddus, zuppe di pesce e dolci sardi. Confezione da 0,10 g.
Aromi Spezie e Sughi
Zafferano puro in stimmi
3,50 €
Zafferano puro in stimmi di Villanovafranca, confezione da 0,10 g. Vincitore del Sardinia Food Awards 2021: l’oro rosso della Sardegna nella misura da provare.
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