Olio Extra vergine di oliva al Finocchietto

L’olio extravergine Sa Mola al Finocchietto Selvatico cattura uno dei profumi più iconici della campagna sarda, infondendo le essenze della pianta nell’olio EVO aziendale. L’aroma è dolce e floreale, molto marcato, con quei lievi sentori che ricordano l’anice. Al palato è delicato ma persistente: la base di cultivar sarde come Bosana e Tonda di Cagliari fornisce una struttura equilibrata che accoglie la freschezza erbacea del finocchietto senza risultare aggressiva. È l’ingrediente segreto per elevare piatti semplici: maiale, pesce al forno, zuppe di legumi, patate. Bottiglia da 10 cl.