Pane carasau Soru

Il Pane Carasau Soru, prodotto nello storico panificio di Ovodda nel cuore della Barbagia, è considerato una delle eccellenze assolute della panificazione sarda. Non è solo cibo, è un pezzo di cultura dell’entroterra dell’isola, dove il carasau si fa ancora rispettando i tempi lunghi della doppia cottura che gli dà la caratteristica croccantezza. Le sfoglie sono sottilissime e uniformi, il profumo è quello del grano tostato. Da mangiare al naturale, con formaggi e salumi, come base per bruschette o ammorbidito nel brodo per il pane frattau. Confezione da 900 g.