Buio – Rosso Carignano del Sulcis D.O.C.

Il Buio si distingue per il suo colore profondo e intenso, con note di frutti maturi come ciliegie e prugne, insieme a sfumature speziate e terrose. Al palato è un vino robusto e ben strutturato, con tannini presenti ma maturi e una persistenza notevole. Il Carignano è il vitigno rosso del Sulcis, dove trova sabbie e vecchie viti ad alberello che gli permettono di esprimersi come in nessun’altra parte d’Italia. Ottimo con carni rosse alla brace, agnello, maialetto, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Servire a 16-18 °C. Annata 2023.