La bottarga di muggine macinata Natural Sarda è ricavata dall’ovario del muggine, le cui uova vengono salate ed essiccate con procedimenti tradizionali: un metodo di conservazione antichissimo che sulle coste sarde è diventato un’arte. Questo è il formato da 70 g, il più conveniente al grammo e quello giusto per chi la bottarga la usa con regolarità e non solo nelle occasioni. Si versa a fuoco spento su spaghetti, linguine e fregola, si spolvera su carciofi crudi e insalate, si spalma sul pane carasau con un filo d’olio.
Prodotti di mare
Bottarga di muggine macinata
8,85 €
Bottarga di muggine macinata in vasetto da 70 g. Lo stesso prodotto del formato piccolo, nella misura più conveniente per chi la usa spesso.
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