Carciofi alla contadina

I Carciofi alla contadina Bontà del Sole sono una specialità sott’olio della tradizione sarda, dove il carciofo spinoso è una coltura storica. Ingredienti: carciofi, olio di semi di girasole, aceto di vino, sale, aglio e peperoncino. La conciatura alla contadina è quella più schietta: l’aceto tiene sveglio il sapore, l’aglio e il peperoncino danno la spinta, e il carciofo resta sodo sotto i denti. Sono l’antipasto sardo per definizione, da servire con salumi e formaggi, ma ottimi anche nelle insalate di riso e sulle bruschette. Vaso da 280 g.