L’Antunna è il nome sardo del pleurotus ostreatus, il fungo che cresce sui tronchi ed è noto e raccolto nell’isola da sempre. Ha una carne soda e un sapore delicato che regge bene la conservazione sott’olio senza diventare molle. Ingredienti: funghi (pleurotus ostreatus) 56%, olio di semi di girasole, aceto di vino bianco, sale, aglio, peperoncino, correttore di acidità acido citrico. La percentuale alta di funghi si vede nel vaso. Ottimi come antipasto, su un tagliere, nei panini o come contorno per le carni. Vaso da 280 g.
Sott’olio
Funghi Antunna
5,90 €
Funghi Antunna sott’olio, 280 g con il 56% di pleurotus. Conditi con aglio e peperoncino: il fungo che in Sardegna si raccoglie da sempre.
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