Karana Vino Rosso IGT

Il Karana è prodotto dall’uva omonima, che si coltiva sui colli del Limbara, il massiccio granitico che domina la Gallura. La terra magra, l’acqua leggera e un’appropriata vinificazione permettono di ottenere un rosso che riflette in modo diretto le condizioni difficili in cui nasce: poco generose per la quantità, ottime per la qualità. È un vino con una identità precisa e piuttosto raro, dato che questa varietà non si trova praticamente altrove. Ottimo con carni rosse, arrosti, selvaggina, salumi e formaggi stagionati. Servire a 18 °C. Annata 2021.