Linguine Bio

Le Linguine Bio Sa Marigosa sono prodotte utilizzando esclusivamente grano duro sardo da agricoltura biologica, coltivato e raccolto nei campi dell’azienda in Sardegna. La trafilatura al bronzo lascia la superficie ruvida e opaca, condizione necessaria perché il condimento aderisca, mentre la lenta essiccazione a bassa temperatura mantiene intatto il sapore del grano. La linguina è il formato lungo per eccellenza dei sughi di mare: vongole, bottarga, sugo alle sarde, aglio olio e peperoncino, o un semplice pomodoro e basilico.