La melanzana è uno dei frutti più buoni introdotti dagli arabi nel Mediterraneo, ed è entrata nella cucina sarda fino a diventarne parte integrante. Questo sott’olio di Bontà del Sole la propone nella versione più classica. Ingredienti: melanzane, olio di girasole, aceto di vino, sale, spezie. La consistenza resta soda, il sapore ha quel fondo leggermente affumicato che caratterizza la melanzana conservata. Sono un antipasto sicuro, ottime su un tagliere con salumi e formaggi, nei panini, sulle bruschette e come contorno. Vaso da 280 g.
Sott’olio
Melanzane
3,75 €
Melanzane sott’olio in vaso da 280 g, condite con aceto di vino e spezie. Uno dei sott’oli più classici, quello che non manca mai in dispensa.
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