La ricotta secca salata del Caseificio Murtas si ottiene dal siero di latte ovino: viene stagionata per 30 giorni e poi salata, fino a diventare compatta e sapida. È ideale da grattugiare su primi piatti, come pasta al pomodoro e malloreddus, e su verdure e insalate, oppure da tagliare a scaglie. Gli ingredienti sono soltanto siero di latte ovino e sale. La forma da circa 3 chili è adatta a famiglie e ristorazione.
Formaggi sardi
Ricotta Secca Salata
25,00 €
Ricotta secca di pecora del Caseificio Murtas, stagionata 30 giorni e poi salata. Forma da circa 3 kg, con pasta compatta e aroma sapido.
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