Il Lentischio è un formaggio tipico sardo a pasta semicotta e media stagionatura, maturato almeno 60 giorni. Ha la classica forma cilindrica, una crosta liscia dal bruno chiaro al bruno scuro e una pasta compatta, con rada occhiatura e colore bianco o appena paglierino. Il sapore è equilibrato e si fa più deciso con il tempo. Questo spicchio da circa 350/400 grammi è comodo per la tavola: da servire a fette con pane carasau e un bicchiere di vino rosso.
Formaggi sardi
Formaggio di capra sardo Lentischio Spicchio
9,00 €
Formaggio Lentischio in spicchio da circa 350/400 g. Formaggio sardo a pasta semicotta, stagionato almeno 60 giorni, con pasta compatta e rada occhiatura.
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