Confettura Extra di Mela Cotogna

La mela cotogna è immangiabile cruda e straordinaria cotta, e la sua confettura è una delle più antiche che esistano. Questa versione extra di Bon’Ora contiene il 74,5% di purea, con il 25% di zucchero e appena lo 0,5% di succo di limone: percentuali dichiarate con precisione, che raccontano una ricetta poco zuccherata. Il profumo è intenso e floreale, il sapore ha un’acidità naturale che pulisce la bocca. L’abbinamento d’obbligo è con i formaggi stagionati di pecora, ma è ottima anche su pane tostato e burro. Vasetto da 210 g.