Malloreddus classici

I malloreddus classici dello Gnocchettificio Fratelli Lecca sono uno dei prodotti tradizionali più preparati in Sardegna. La forma è quella di sempre, piccoli gusci allungati con la rigatura esterna che trattiene il sugo, ottenuta lavorando la semola di grano duro con acqua. Questo tipo di pasta viene cucinata in tutte le feste più importanti dell’isola: matrimoni, feste di paese, sagre. La ricetta di riferimento resta la campidanese, con salsiccia fresca, pomodoro, zafferano e una generosa grattugiata di pecorino sardo. Confezione da 500 g.