Tarantello di tonno pinne gialle

Il tarantello è un taglio pregiato del tonno, ricavato dalla parte superiore del pesce, in posizione intermedia tra il filetto magro e la ventresca: ha una morbidezza superiore al tonno comune ma resta più asciutto e strutturato della ventresca. Questo tarantello di tonno pinne gialle è conservato in olio di oliva, che ne mantiene la succosità nel tempo. È un prodotto da servire semplice, per non coprirlo: al naturale con un filo d’olio, con pomodori e cipolla, in insalata di fagioli, o su pane tostato. Confezione da 340 g.