Cardi sott’olio

I cardi sott’olio di Sa Marigosa sono un prodotto unico e originale della tradizione sarda: nascono dal sapiente taglio della pianta del Carciofo Spinoso prima della fruttificazione, recuperando una parte che altrimenti andrebbe persa. Il risultato è più tenero e delicato del cardo selvatico, con l’amarognolo del carciofo ma una consistenza più morbida. Sono un ottimo antipasto, da servire su un tagliere con salumi e formaggi, ma funzionano anche come contorno per carni bianche e arrosti. Vaso da 280 g.