Parallelo 41 Alghero Bianco DOC

Il Parallelo 41 prende il nome dalla latitudine su cui si trova Alghero e nasce dall’incontro tra due varietà molto diverse: il Torbato, l’uva rara che Sella e Mosca ha recuperato e reso propria, e il Sauvignon Blanc, che porta i suoi caratteristici toni vegetali e agrumati. Il risultato è un bianco fresco e fruttato, con una buona acidità e una mineralità che riflette i suoli calcarei della zona. Ottimo come aperitivo e con antipasti di mare, crudi, primi di pesce e formaggi freschi. Servire a 10-12 °C. Annata 2023.