Terre Bianche Cuvée 161

La Cuvée 161 è la massima espressione del Torbato di Sella e Mosca, quella in cui il carattere di quest’uva antica si fonde con l’unicità dei suoli millenari di origine calcarea della tenuta di Alghero. Il Torbato era quasi scomparso e deve la sua sopravvivenza al lavoro di recupero della cantina, che ne ha fatto la propria varietà simbolo. Il vino è ampio e minerale, con profumi che vanno dagli agrumi alla frutta a polpa bianca fino a note più profonde, e un finale lungo e salino. Ottimo con crostacei, pesce al forno e primi di mare importanti. Annata 2023.