La testa in cassetta è un salume cotto tipico della Sardegna. Secondo la ricetta campidanese, la carne suina viene condita con pinoli e noci sgusciate e compattata con la sua gelatina, così da ottenere fette morbide e saporite. Si serve fredda, tagliata sottile, come antipasto o in un panino rustico. Arriva in confezione sottovuoto con pezzatura variabile. Ingredienti: carne suina, sale, gelatina animale, destrosio, spezie e aromi naturali, con antiossidante E301 e conservante E250. Può contenere latte e lattosio.
Salumi sardi
Testa in cassetta
4,80 €
Testa in cassetta, salume cotto della tradizione sarda con pinoli e noci sgusciate, preparato secondo la ricetta campidanese. Confezione sottovuoto con pezzatura variabile.
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