La polpa di riccio di mare è tra i sapori più ricercati della cucina di mare: dolce, cremosa, con quella nota iodata inconfondibile che non somiglia a nient’altro. Questo vasetto da 55 g di Natural Sarda risolve il problema principale del riccio, cioè la fatica di aprirne decine per ricavarne poche gonadi. Per gli spaghetti ai ricci e bottarga per quattro persone servono 300 g di spaghetti, olio extravergine, uno spicchio d’aglio, 140 g di polpa di riccio e bottarga di muggine grattugiata: si manteca a fuoco spento e si porta in tavola.
Prodotti di mare
Polpa di ricci di mare
12,00 €
Polpa di ricci di mare in vasetto da 55 g. Uno dei sapori più ricercati del mare sardo, pronto all’uso senza dover aprire i ricci.
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