Ruinas – IGT Colli di Limbara

Il Ruinas della Cantina Depperu nasce da una particolare posizione pedoclimatica sui Colli di Limbara, il massiccio granitico che domina la Gallura, e da un’attenta vinificazione. Il risultato è un vino di colore paglierino netto e brillante, dal lungo bouquet di particolare finezza: è un bianco che punta sull’eleganza e sulla profondità più che sull’immediatezza. L’altitudine e le escursioni termiche danno acidità e longevità superiori alla media dei bianchi sardi. Ottimo con crostacei, pesce al forno, primi di mare importanti e formaggi di media stagionatura. Annata 2023.